央视曝光：比地沟油还可怕，每天造假200吨！供不应求！

郭加军

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每天造假200吨！供不应求！
专家：教你如何挑选蜂蜜

从业多年的蜂蜜行业的专家张先生表示，挑选蜂蜜最起码的一点是看品牌和价格，“最好还是选择知名度比较高的品牌的蜂蜜，这样相对而言有保障；其次是从价格上来看，低于20块钱的还是不要买了，毕竟蜂蜜的成本价现在就很高了。”
张先生还教了四招分辨真假蜂蜜的小知识：
一是看光泽感，真蜂蜜发亮光，光泽感比较强，没有那种混混沌沌的感觉。一般蜂蜜在光线的影响下会氧化，从年份上来看，同样的蜂蜜，年份越早的颜色越深，这都是氧化的结果。
二是看流动性，蜂蜜的流动性是比较好的。在超市里蜂蜜肯定不能打开，但可以倒过来，看拉丝，真蜂蜜回弹性比较好。
三是闻气味，蜂蜜事实上都是蜜蜂采的各种花、花露，本身就带有花的香味，比如洋槐花蜜就有洋槐花的香味儿。如果是勾兑的假蜂蜜或者加了香精，闻起来就没有这种气味了。
四是尝，蜂蜜的甜是一种柔性的甜，回味比较好，假的一般比较齁人。绝杀来了！一瓶冷水马上辨出真假蜂蜜原文出自：央视新闻