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2020年11月30日网传，“盐城市某菜市场发现来自无锡的冷冻食品检出新冠病毒核酸阳性，某酒店因使用这批冷冻食品，现要停业、查封。” 2020年11月30日15时许，我市亭湖区收到天津进口冷链食品协查函，亭湖区第一时间启动应急响应，组织市场监管、公安、卫健等部门联合组成调查组，迅速开展排查处置。 经查，天津一仓库在对冷冻食品和环境检测中，发现有冷冻食品和环境样本检测阳性，随即对同一时期仓库内存放的其他冷冻食品进行追踪排查，这批食品经无锡流向我市。11月4日我市某市场一门市实际采购天津市可疑进口冷链产品9箱，经过连夜处置，共流向6家场所，剩余可疑食品4箱零8袋。采集食品及外包装样本30份，相关接触人员样本152份，冷库等环境样本58份，检测结果均呈阴性。经向流出地查询，流出地同批次可疑食品及外包装、环境、人员核酸检测结果均为阴性。 截止目前，经对流入我市可疑冷冻食品排查，相关人员、食品及环境采样检测均为阴性，有关环境已全面消毒。当前正值冬季，为进一步做好疫情防控工作，有效防范风险。 1、到正规的超市或市场选购生鲜食品，正确佩戴口罩，避免用手直接接触。购买预包装生鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。 2、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷链生鲜食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒，并做好自我防护。 3、保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前后均要洗手。做到生熟分开，处理生鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。 4、海鲜及肉类生鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。清洗或接触生鲜食品后应先洗手再接触熟食。厨房要保持通风和清洁，在处理生鲜食品时一定防止飞溅，避免对周边环境的污染，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。 5、烹调食用生鲜食品时，加工烹调应做到烧熟煮透。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。未食用完（已经烹调熟）的海鲜及肉类，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热。来源：盐城疾控微健康 | 
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发表于 2020-12-2 08:42:14
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