我的老父亲――王家大厨，最后一代传人

响水人，我骄傲

记得小时候，经常有人上门请我父亲做饭，我就会非常开心，因为他从外面回来时，不但能挣几块钱家用，还总会带回一点猪头肉、猪耳朵或其它好吃的，70后都有体会，在那个年代，农村小孩能够吃到猪头肉，那是多么奢侈、多么值得炫耀的事，可爸爸总对我们说：他吃多了，剩下的才带给我们吃（其实他根本就没有吃，省给我们吃，在那个疯狂的时代，还时不时担心，被人带上一顶：走资派的高帽子）。
那时候，我们只知道父亲能带给我们零用钱和好吃的，没有想象过他给人家做饭菜有多么的累，有时要几天都是通宵未眠……
随着年代的变化，社会上做家宴行业的人逐渐多了，上门请我父亲做饭的人也少了，偶尔会有年龄很大的老人会打听：王家厨子还有后人继承吗？
也随着我父亲的年纪大了，他也不愿意再继续出门给人家做饭了，每当他参加完亲朋好友家的宴席后，会和我们说起现代人做菜多么的不负责任，都是用那些伤人的食用添加剂、增鲜剂，甚至还有人在菜里填加大烟粉。
他也总会想起：王家厨子、还有 王家轿子 的招牌，在从前是多么的响，厨艺都是凭老辈们一刀一刀切出来的，味道是一点一滴亲自尝试过，经过千百次调整才做出来的，当年：北到新浦，南到阜宁，西到灌南，整个海州府范围，很少有人家不知道，红白喜丧事：不管你是财主老爷，还是农家佃户，祖辈们都一样用心做好饭菜，接人待物不卑不亢，当年曾给清朝县太爷做过饭，国民党，八路军都做过，也曾被海盗绑去专门做饭，多亏当时多家有头有脸的富商老财协调才保回家的，就连当年国民党的海防司令刘九功也派人强请。
近两年：父亲身体不好，每况日下，经常跟我们说：等身体好点了，做一桌正式的宴席给我们尝尝，教几个王家厨子世代相传的压轴菜……
可惜，一直未能如愿，父亲节前夕，他走了……
也带走了 王家厨子 的独门厨艺……