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查看: 244234|回复: 0 [响水杂谈] 几毛钱一个的它竟是“鸡内黄金”!可惜99%的人都丢了……

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论坛元老

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发表于 2016-12-23 17:33:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
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很多人爱吃鸡肫,
却不知道鸡肫里面有个宝!

通常,我们料理鸡时,
会把鸡肫里一层黄色的壳剥下来扔了,
其实,这个壳可大有用处!


这层壳叫做“鸡内金”
比冬虫夏草更便宜滋补,
千万不要扔掉了!



它被称为鸡身体内的“黄金”

单看“鸡内金”这个名字,就知道古人对它有多重视,把它比作鸡身体内的“黄金”。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层,可以治疗多种疾病!

1治积食
鸡没有牙齿,吃下去的食物到了砂囊,通过鸡内金和砂石的摩擦,就把整个儿的食物给磨得很细了。

鸡内金能消化硬的食物,所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。

2化结石
鸡内金化结石的功效很强。患有胆结石、肾结石、膀胱结石的病人,常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症,更少不了鸡内金这味药。

同时,它对人体内的一切硬块都有软化的作用,比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。

3养肝、胆、脾
正常人平时也吃一点儿鸡内金,可以健脾、养胃、调肝。一些患有胆囊炎的人,肝胆有湿热,可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。


“鸡内金”如何吃?

料理鸡时,大家可以把鸡内金剥下来晒干,碾碎留用。也可以到药店去买,一般在药店里的是晒干后碾碎的粉末。

1、和饭菜或粥一起煮

晒干块状的鸡内金很硬,不能直接生吃,要跟着饭菜一起煮过再吃。或者吃早餐的时候,把鸡内金放在粥里一起熬。

2、碾成粉末食用

用粉碎机把鸡内金打成更细的粉末,装在小瓶里,每天吃饭时取出来吃小半勺。

适合全家人的吃法:和鸡蛋一起蒸


鸡内金蒸鸡蛋特别适合孩子、老人。

现在的孩子吃的东西多,不容易消化,特比容易积食。有小孩的家庭,建议四季常备鸡内金,帮助孩子健脾助消化。

大家可以用鸡内金蒸鸡蛋,只要在打碎的鸡蛋里加一勺鸡内金粉,味道很好,老人、孩子都喜欢。

这道菜一家人都可以吃,
小孩常吃助消化;
男性常吃预防脂肪肝;
女性常吃调经通经;
老年人常吃对预防白内障也有帮助。

鸡内金很便宜,
药店10克只要1块钱!
市场上晒干的鸡内金30块钱一斤,
好大一包。


家里常备哦!
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